Aber nochmals von mir ein Wort zum Thema kochen in Bezug auf Mutzel.
Ein Mutzel kocht/brät nicht mit maximaler Temperatur.
Er gart - zumindest vorrangig - umsichtig, schonend und möglichst auch auf Sicht nachhaltig mit Ruhe und Bedacht vor sich hin um so das bestmögliche aus dem, ihm maximal verfügbaren Einkaufskorb herauszuholen.
Eben die ganz hohe Kunst der Küche.
Hoffen wir mal, dass dabei am Ende nichts Halbgares und dadurch Ungenießbares bei herumkommt.